Cinq souvenirs gourmands à ramener des Sables-d’Olonne
Séjourner aux Sables-d’Olonne, c’est s’offrir une parenthèse entre mer et marais, entre nature sauvage et esprit balnéaire. L’air salin, les ruelles animées, les marchés aux parfums de vacances… Il y a ici quelque chose d’intemporel, de profondément ressourçant. Et si vous pouviez emporter un petit morceau de cette douceur vendéenne avec vous ?
Pour En Route d’Eden Villages, nous avons sélectionné cinq souvenirs 100 % locaux – à déguster et à partager. Des spécialités gourmandes, artisanales et pleines de caractère, à glisser dans vos bagages.
1. Les conserves artisanales de La Sablaise
Crédit photo la Sablaise
La conserverie La Sablaise, implantée à Olonne-sur-Mer depuis 1990, est une institution locale. Partie d’une soupe de poissons traditionnelle, elle propose aujourd’hui toute une gamme de produits : rillettes, marinades, sauces, soupes… et même des mogettes en conserve, élaborés avec un savoir-faire familial et une pêche durable. Un souvenir gourmand et responsable à ne pas manquer, notamment les tartinables, incontournables pour l’apéro et les pique-niques d’été en bord de mer ou sur les terrasses entre amis.
Notre coup de cœur : rillettes de filet de maquereau, oranges confites et gingembre. Un délice !
2. La gâche vendéenne
Impossible de quitter la région sans rapporter une part de cette brioche sucrée et généreuse, symbole de la Vendée. Plus riche et moelleuse que la brioche traditionnelle, la gâche se déguste au goûter, au petit-déjeuner ou à tout moment où la gourmandise vous appelle. Vous la trouverez facilement chez les boulangers sablais, souvent préparée dans le plus pur respect de la tradition locale. Et si vous la tartinez d’une confiture locale, le plaisir est garanti !
3. Les sucettes sablaises, ou “Sardinette”
Un clin d’œil amusant à l’histoire maritime des Sables-d’Olonne.
Les sucettes en forme de sardine, surnommées “Sardinette”, rappellent les fêtes foraines et l’ambiance joyeuse du bord de mer. Ces confiseries artisanales, très prisées dans les années 1950‑1970, sont un souvenir ludique et délicieux à partager en famille que vous pourrez retrouver à la confiserie Délices Lamarque.
4. Un bocal de mogettes
Les mogettes, ces fameux haricots blancs vendéens, sont un incontournable de la cuisine locale. En conserve chez La Sablaise, elles sont proposées nature ou préparées à la paysanne, prêtes à sublimer vos plats à la maison. Simple, authentique et chargé de saveurs, c’est un souvenir à la fois pratique et gourmand. Et si vous avez du mal avec le légume, vous pouvez tester le houmous de mogettes qui existe en version tartinable !
5. La trouspinette et le spritz vendéen, à consommer avec modération.
Pour l’apéritif, la trouspinette est la boisson locale par excellence.
La distillerie Vrignaud, fondée en 1812 à Luçon, perpétue cette tradition en produisant une trouspinette authentique, à base de vin blanc et de muscade. Mais, elle innove aussi avec un spritz vendéen, un alcool frais sans amertume, aux délicates notes d’orange, parfait pour prolonger l’ambiance des Sables-d’Olonne une fois rentré chez vous.
Vous pouvez tester ces deux boissons alcoolisées (et donc à consommer avec modération) au bar-restaurant « la paillote » de votre camping Le domaine de l’Orée aux Sables-d’Olonne.
Quelques conseils pour votre shopping sablais
Profitez de votre séjour pour visiter le Comptoir La Sablaise, où vous pourrez goûter, discuter et découvrir les secrets de fabrication. N’hésitez pas à partager ces découvertes sur vos réseaux, vos proches apprécieront ces idées souvenirs authentiques et locales. Et pour une touche finale, glissez aussi dans votre panier un peu de fleur de sel des salines vendéennes, parfait pour rehausser vos plats.
Voilà de quoi prolonger un peu plus longtemps l’esprit des Sables-d’Olonne, entre saveurs, traditions et douceur de vivre. Bonne escapade gourmande et… bon retour avec vos trésors locaux sous le bras !
