Sébastien Bellier, ostréiculteur à Rivedoux-Plage sur l’île de Ré, représente la 5e génération d’une famille dédiée à l’élevage des huîtres.

Fièrement surnommé "dealer d’iode", il exerce un métier exigeant qui allie savoir-faire traditionnel et compétences mécaniques, notamment dans la gestion et la restructuration des parcs à huîtres. Passionné par son environnement, il partage son univers à travers des balades en tracteur ou en bateau, accessibles toute l’année. Ces sorties immersives permettent aux visiteurs de découvrir les coulisses de l’ostréiculture et de déguster les huîtres directement sur place. Une expérience authentique, entre terre et mer, guidée par l’amour du métier et du littoral.

Dans cet épisode, partez à la rencontre de Valérie Séjourné Charpentier, saunière passionnée sur l’Île de Ré depuis 17 ans.

Après plus de 30 ans passés dans la restauration, elle a choisi de revenir à l’essentiel, entre terre et mer, pour se consacrer à un métier profondément ancré dans la nature. Elle nous partage son quotidien au marais salant, son attachement à cet environnement apaisant, et son savoir-faire unique autour d’un produit 100 % naturel, reconnu par une IGP. Un témoignage authentique, empreint de calme et de passion, qui vous donnera envie de ralentir… et de saler autrement.